Basilikum Pesto

Zutaten:

  • 2 Tassen frischem Basilikum
  • 50 g trockene Tomaten
  • ½ Tasse Olivenöl
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • ½ Zitrone
  • ½ Zwiebel
  • Salz, schwarzer Pfeffer, ein wenig getrockneter Chili und italienische Kräuter

Geben Sie alle Zutaten in die Küchenmaschine und im Puls-Modus mixen bis die Zutaten gut vermischt sind. Das Pesto ist im Kühlschrank mindestens Zwei Tage haltbar.


 

Basil Pesto

Ingredients:

  • 2 cups fresh basil leaves
  • 1.8 oz. dry tomato
  • ½ cup olive oil
  • 1.8 oz. chopped almond nuts
  • 3 garlic cloves
  • ½ lemon juice
  • ½ onion
  • Salt, black pepper, a bit of dry chili’s and Italian herbs to taste

Place all the ingredients into the bowl of a food processor and pulse several times. Scrape down the sides of the food processor and continue processing until the ingredients are well combined.


Basilikums Pesto

Ingredienser:

  • 2 kopper fersk basilikum blader
  • 50 g tørr tomat
  • ½ kopp olivenolje
  • 50 g hakket mandel nøtter
  • 3 fedd hvitløk
  • ½ sitronsaft
  • ½ løk
  • Salt, sort pepper, litt tørre chili-tallet og italienske urter etter smak.

Fremgangsmåte:

Legg alle ingrediensene i bollen av en kjøkkenmaskin/Food prosessor og puls en flere ganger. Skrape ned sidene av Food prosessor og fortsette behandlingen i noen sekunder til ingrediensene er godt blandet. Pestoen er holdbar i kjøleskap i ca. 2 døgn.

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Eine liebe Freundin hat heute diesen Link mit mir geteilt. Danke Anke :-) 

Studie aus Singapur: Viel Gemüse, viel Obst und viel Soja bedeuten ein längeres Leben

Auch wenn niemand behaupten/beweisen kann, dass eine rein pflanzliche Ernährung die Garantie für ein 100 % gesundes, krebs-freies und langes Leben ist, so steht es doch wohl mittlerweile völlig außer Frage (diese und zahlreiche andere Langzeitstudien beweisen das eindeutig), dass der Konsum tierischer Nahrung unserer Gesundheit nicht gut tut und im engen Zusammenhang mit vielen, vermeidbaren ernährungsbedingten Erkrankungen (auch Krebs) steht. Die vegane Ernährung ist kein Allheilmittel, aber mit Sicherheit die beste natürliche Prävention die wir unseren Körper geben können. Natürlich werden Menschen heute auch mit schlechter Ernährung sehr alt.
Aber die Frage ist doch “möchte ich mit 3 Bypässen, Diabetes, Laktase Tabletten, Adipositas, Osteoporose, Bluthochdruck, Chemotherapie, Arthrose, kaputten Gelenken u.s.w. alt werden, oder durch Prophylaxe in Form von gesunder Ernährung, Bewegung und möglichst rauchfrei einen bestmöglichen gesunden, körperlich uneingeschränkten Lebensabend erleben”?
Auch wenn für mich ethische Gründe die Hauptmotivation waren sich für die vegane Lebensweise zu entscheiden, so freue ich mich doch sehr über die vielen gesundheitlichen Vorteile die, diese Lebensform mit sich bringt.

seid lieb gegrüsst, Sibylle

Die Hagebutten nach dem sammeln gründlich waschen, die Stiele und Blütenreste entfernen und in der Mitte halbieren.
Dann ca. 2 Stunden bei 50 ° im Backofen trocknen.
Für 1 große Tasse Tee braucht man ca. 1 EL getrocknete Hagebutten. 10 Minuten ziehen lassen, fertig. Der Tee hat ein sehr dezenten Geschmack und ist leicht säuerlich. Vitamin C pur.


Wash and dry the rosehips, remove the top and tail of each rosehip then cut the each rosehip in half. Place the rosehip halves on a parchment covered baking sheet, place in the oven to bake at temperature around 120ºC for 2 hours.  Remove from the oven when the rosehips have dried completely. Use 1 tablespoon of the dried rosehip for each cup of tea. Add a tablespoon to a tealeaf holder and then place in the cup or a glass, fill with boiling water and allow the tea to steep for 10 minutes, and then remove the tealeaf holder and the tea is ready. The tea is very healthy and has a very light flavor and is very rich in C-vitamin


Vask og tørk nyper, fjerne det øverste og hale av hver nype deretter kutte hver nype i to. Plasser nype halvdelene på et pergament dekket stekeplate, legg i ovnen for å bake ved temperatur rundt 120ºC i 2 timer til de er sprø. Fjern fra ovnen når nyper har tørket helt. Bruk en spiseskje tørket nype for hver kopp te. Legg en spiseskje til en Tekule og deretter plassere i kopp eller et glass, fyll opp med kokende vann og lar dem trekke i inntil 10 minutter. Te er veldig sunt og har en veldig lett smak og er svært rik på C-vitamin

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Cannelloni mit rote Beete und Maisgriess

Zutaten:

  • 1 Packung (250 g) Hartweizen Cannelloni
  • 1 rote Beete mit Blättern (ersatzweise kann man auch Spinat nehmen)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Polenta (Maisgriess)
  • 200 g Tofu natur
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • 3 EL Sojasahne
  • 200 – 300 ml Wasser
  • Salz, Pfeffer, Curry und Chilipulver nach Geschmack

Die Beete, die Blätter, den Knoblauch und den Tofu klein hacken und mit dem Öl 5 Minuten in der Pfanne dünsten.  Das Wasser, die Polenta, die Sojasauce, die Sojasahne und die Gewürze dazugeben und 2 Minuten bei niedriger Temperatur quellen lassen. Dann die Masse ca. 30 Minuten abkühlen lassen und mit Hilfe einer kleinen Tüte die Cannelloni damit füllen. Einfach eine Ecke von der Tüte abschneiden und die Masse dadurch drücken.

Für die Käsesauce

  • 50 g pflanzliche Margarine
  • 4 EL Mehl
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Hefeflocken
  • 200 ml Wasser
  • 100 ml Sojamilch
  • Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss

Das Mehl vorsichtig in die geschmolzene Margarine geben und wenn eine klumpen-freie Verbindung entstanden ist das Wasser und die Sojamilch langsam dazu geben. Dann den Senf und die Hefeflocken dazu tun und mit dem Schneebesen so lange rühren bis eine cremig flüssige Konsistenz entstanden ist. Eventuell etwas Wasser dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.

Die Käsesauce über die Cannelloni geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50 – 60 Minuten garen.


 

 

Cannelloni with beetroot and Polenta (cornmeal)

Ingredients:

  • 1 package 9 oz. (250g) Cannelloni pasta
  • 1 red beets with leaves (alternatively, you can also take spinach)
  • 2 cloves of garlic
  • 1.8 oz. (50g) of polenta (cornmeal)
  • 7 oz. (200g) of tofu nature
  • 3 tablespoons oil
  • 2 tablespoons soy sauce
  • 3 tablespoons soy cream
  • 7 oz. (200) – 10.6 oz. (300) ml of water
  • Salt, pepper, curry and chili powder to taste

Peel the beetroot with it leaves, garlic, tofu, and grate small. Then cook with oil for 5 minutes in the pan. Then add the rest of the ingredients and cook on low heat temperature for 2 minutes. Then let cool for about 30 minutes. Spoon the mixture into a piping bag and pipe the mixture into the cannelloni tubes.

For the cheese sauce

  • 1.8 oz. (50g) vegetable margarine
  • 4 tablespoons flour
  • 1 tablespoon mustard
  • 2 tablespoons nutritional yeast
  • 7 oz. (200) ml of water
  • 100 ml soymilk
  • Salt, pepper and one pinch of nutmeg

Instructions

Melt the vegetable margarine in a small saucepan over medium heat, and then add the flour and mix to form a paste. Add water, the soymilk and stir well to remove any lumps. Keep stirring every few minutes until the sauce thickens and bubbles. Then add the nutritional yeast, mustard and spices, and beat with a whisk until smooth.

Add the cheese sauce over the cannelloni and bake in preheated oven at 350°F (180° Celsius) for about 50 – 60 minutes.


 

Cannelloni med rødbeter og Polenta (maismel)

Ingredienser:

  • 1 pakke (250 g) Cannelloni pasta
  • 1 rødbeter med blader (alternativt kan du også ta spinat)
  • 2 fedd hvitløk
  • 50 g polenta (maismel)
  • 200 gram Tofu
  • 3 ss. olje
  • 2 ss. soyasaus
  • 3 ss. soyakrem
  • 200-300 ml vann
  • Salt, pepper, karri og chili pulver til å smake

Skrell rødbetene med det etterlater, hvitløk, Tofu, og riv små. Deretter koker med olje i 5 minutter i pannen. Deretter tilsett resten av ingrediensene og kok på lav varme temperaturen i 2 minutter. Deretter la avkjøles i ca. 30 minutter. Ha blandingen i en sprøytepose og klem den inn  i cannellonirørene.

For ostesaus

  • 50 g vegetabilsk margarin
  • 4 ss. hvetemel
  • 1 ss. sennep
  • 2 ss. ernæringsmessige gjær
  • 200 ml vann
  • 100 ml soyamelk
  • Salt, pepper og en klype muskat

Instruksjoner:

Smelt vegetabilsk margarin i en liten kjele over middels varme, og tilsett mel og bland under kraftig visping så det ikke blir klumper. Tilsett vann, soyamelk og rør godt for å fjerne eventuelle klumper. Hold røring med noen minutter til sausen tykner og bobler. Deretter legger den ernæringsmessige gjær, sennep og krydder, og rør kraftig så blir den jevn og får en fin og glatt konsistens.

Legg ostesaus over cannelloni og stek i forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 50 – 60 minutter.

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Cashew, Schokoladen Butter:

100g Cashew-Kerne
1 EL Kokosöl
2 EL Kokosflocken
3 EL vegane geschmolzene dunkle Schokolade
1 EL Agavensirup
½ TL Meersalz

Die Cashews in der Küchenmaschine 3 Minuten bei höchster Stufe mahlen. Dann den Rest der Zutaten hinzufügen und die Mischung mixen bis sie cremig und geschmeidig ist.


Cashew, Chocolate Butter:

3 ½ oz. (100 g) cashews
1 tbsp coconut oil
2 tbsp coconut flakes
3 tbsp vegan dark chocolate, melted
1 tbsp agave
½ tsp sea salt
Process the cashews in food processor for 3 minutes until broken down. Then add the rest of the ingredients and continue processing until mixture is creamy and smooth.


Cashew, sjokolade smør:

100g cashewnøtter
1 ss kokosolje
2 ss kokosflak
3 ss mørk sjokolade smeltet
1 ss agave
½ ts havsalt
Ha cashewnøtter i en Food prosessor i 3 minutter. Deretter tilsett resten av ingrediensene og fortsette å blende alt godt til blandingen er kremte og glatt.


زبدة الكاشو والشوكولاتة

100 غرام من الكاشو

1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

2 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند

3 ملاعق كبيرة منالشوكولاتة الداكنة السائلة

1 ملعقة كبيرة من عسل اجافي

½ ملعقة صغيرة ملح البحر

يتم طحن الكاشو في خلاط الطعام (ميكسر) لمدة 3 دقيقة حتى نحصل على مسحوق الكاشو يشبه الطحين. ثم تضاف باقي المكونات ومتابعة الخلط حتى نحصل على خليط دسم وسلس

انتباه شاهد الصورة

 

 

Cashewnuss, Schokoladen Butter

geraspelter Rohkost-Salat

1 rote Beete

1 Möhre

½ Rettich

2 cm Ingwer

1 kleiner Apfel

3 EL gutes Pflanzenöl

2 EL Balsamicoessig

1 Spritzer Zitrone

1 EL geröstete Sonnenblumenkerne

Salz, Pfeffer, Chili

Die rote Beete Knolle, die Möhre, den Ingwer und den Rettich schälen und klein raspeln. Dann den ungeschälten Apfel raspeln und dazu tun. Alles gut vermischen und mit den anderen Zutaten würzen und abschmecken. Die Sonnenblumenkerne in der Pfanne kurz anrösten und mit untermischen.


 

Raw vegetable salad

1 beetroot

1 carrot

½ radish

2 cm ginger

1 small apple

3 tbsp. of good vegetable oil

2 tbsp. balsamic vinegar

1 squeeze of lemon

1 tbsp. toasted sunflower seeds

Salt, pepper, chili

Peel the beetroot, carrot, ginger, radish, and grate small. Then grate the unpeeled apple. Mix all the ingredients well and season with the remaining ingredients to taste. Roast the sunflower seeds in the pan briefly and Pour over the salad.


 

Rå grønnsaks salat

1 rødbeter

1 gulrot

½ reddik

2 cm ingefær

1 lite eple

3 ss god vegetabilsk olje

2 ss balsamico eddik

En klemme av sitron

1 ss ristede solsikkefrø

Salt, pepper, chili

Skrell og finhakk rødbeter, gulrot, ingefær, reddik, deretter finhakk eple. Bland alle ingrediensene godt og tilsett resten av ingrediensene til å smake. Steke den solsikkefrø i pannen en kort stund og hell over salaten.


 

سلطة الخضار الخام الطازجة

1 الشمندر
1 جزرة
½ الفجل
2 سم الزنجبيل
1 تفاحة صغيرة
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي الجيد
2 ملاعق طعام من الخل البلسمي
 قطرات من الليمون
1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس المحمص
الملح والفلفل والفلفل الحار
قشر البنجر والجزر والزنجبيل والفجل، و قطعهم في قطع صغيرة . ثم قطع التفاحة الغير مقشرة. تخلط الخضار والتفاحة مع باقي المكونات جيدا. تحمص بذور عباد الشمس في فترة وجيزة ومن ثم تضاف الى السلطة.


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http://www.vegane-flusskreuzfahrten.de/

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Veganism is the road to beauty, happiness and wellness.

 

Happiness and good mood is a dream for all of us in this life. Everyone is trying to achieve the concept of happiness in his own way. Some people are happy with money and others happy to travel, and there are those who find happiness in food like us vegans.

Researchers have already proven that some foods send a self-sense of psychological comfort and happiness. The human body produces its own uplifting chemicals, known as endorphins, by breaking down food; it is therefore possible to raise the levels of these substances in the brain by eating foods containing a combination of nutrients, which release endorphins.

A lack of B vitamins, vitamin C and minerals such as iron, potassium and zinc, can cause low endorphin levels, which can make you feel low and unhappy. That’s why, it is important to keep our endorphin levels as high as possible by including foods rich of B vitamins, vitamin C and minerals such as iron, potassium and zinc in our diet.

 

14 Foods That Can Make You Happy, Beautiful, Young and Healthy:

  1. Chocolate the N-Acylethanolamine group of chemicals found in chocolate stimulates channels in the brain to release endorphins.
  2. Strawberries These are a rich source of vitamin C, which helps in the production of endorphins and aid the absorption of iron.
  3. Pasta A great source of protein with no fat, pasta is also a good source of complex carbohydrates, which fill us up while releasing energy slowly.
  4. Bread A good source of energy, containing vitamin B complex, and traditionally eaten warm, which is even more comforting.
  5. Bananas are rich in potassium, which is a vital mineral for nerve function. The natural sugars in bananas released quickly into the bloodstream, making you feel energetic. This fruit contains plenty of starchy carbohydrate, which sustains your good mood.
  6. Grapes High in endorphin-producing vitamin C and full of natural sugar for energy.
  7. Oranges High in vitamin C, which produces endorphins. Also contain good quantities of B vitamins and flavonoids.
  8. Nuts Rich in B vitamins, proteins and selenium, a mineral, which have positive mood-influencing properties. Brazil nuts are the richest source of selenium.
  9. Sesame seeds a good source of protein, antioxidant vitamin E and calcium. Again, they are a great source of protein for vegetarians.
  10. Grapefruit is rich in vitamin C, which improves the body’s resistance by maintaining the density of red blood cells and is a good combatant against stress. What’s more important is that vitamin C is an indispensable element in making dopamine and adrenalin, both chemicals that can stimulate excitement.
  11. Spinach researchers find that lack of folic acid leads directly to a decrease in serotonin which could lead to depression. Spinach is well known for its abundance in folic acid.
  12. Cherry doctors call cherry a natural aspirin because this fruit contains a material called anthocyanin, which can make people happy. Researchers point out that eating 20 cherries is more effective than medicines that relieve depression.
  13. Pumpkin eating pumpkin can help get people into a good mood because it is rich in vitamin B6 and Iron, which both transform the sugar stored in the body to glucose, which fuels the brain.
  14. Garlic gives people a bad smell yet a good mood. German researchers conducted a study on garlic and found out that when people who are highly strung eat garlic, they show less of a tendency to be anxious and angry.

 

So what are you waiting for? start today, Go Vegan and you will find beauty, happiness and wellness.

 

http://www.inkota.de/aktuell/kampagnen/erdueberlastungstag-ab-heute-leben-wir-auf-pump/

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Vegan Transformation Split Training